Сплочение команды сотрудников коммерческой компании или государственного учреждения ныне именуют словом тимбилдинг (от англ. тим — команда и билдинг — строительство). Существует достаточно много видов тимбилдинга, но основных всего три — банкетный (застолье с танцами и квестами), спортивный (в Воронеже любят соревнования по гребле на больших лодках — драконах) и кулинарный, вовлекающий в совместную работу по приготовлению и сервировке пищи. О преимуществах последнего расскажем вкратце.
Кулинарный тимбилдинг — это формат корпоративного мероприятия, где сотрудники компании вместе готовят еду под руководством шеф-повара. Команды получают задания, распределяют роли и работают на общий результат, а потом вместе ужинают тем, что приготовили.
Как проходит. Программу адаптируют под количество людей, их опыт и цели. Участники могут готовить блюда разных кухонь, соревноваться на скорость и креативность, осваивать новые техники, оформлять и презентовать результаты, а затем дегустировать их вместе с коллегами. Мероприятие обычно длится 3–4 часа.
Чем отличается от классического банкета. На банкете люди в основном сидят за столом и общаются, вовлечённость низкая. На кулинарном тимбилдинге каждый включён в процесс: нужно договариваться, делить задачи и координировать действия. Это стирает субординацию и вовлекает абсолютно всех, даже тех, кто обычно молчит на корпоративах.
Почему набирает популярность. Неформальная обстановка располагает к живому общению, формат подходит людям любого возраста и не требует физподготовки, меню легко адаптировать под вегетарианцев и аллергиков, а результат видно сразу — и можно попробовать на вкус. Компании проводят такие встречи не только по праздникам, но и после завершения проектов, для адаптации новичков или в рамках обучающих программ.
Часто задаваемые вопросы кратко:
- Подойдёт ли новичку? Да, шеф-повар всё объясняет пошагово.
- Можно ли вегетарианское меню? Да, меню согласовывают заранее.
- Почему эффективнее банкета? Совместная готовка стирает иерархию, вовлекает всех и даёт видимый результат.
Кстати, в Воронеже тоже есть кулинарные студии, где можно провести такой корпоратив — их легко можно найти через поисковик.