Правительство Великобритании обратилось к подданным своей страны сократить вдвое потребление говядины и молочных продуктов к 2050 году. Об этом факте сообщает издание The Telegraph. Этот шаг необходим для того, чтобы предотвратить необратимые климатические изменения. Исследования европейских и британских учёных указывают на то, что коровы выбрасывают в атмосферу большое количество метана, который провоцирует постепенное повышение среднегодовой температуры и трансформацию климата в неблагоприятном направлении.
Для поддержания привычных рационов правительство предлагает британцам больше употреблять в пищу соевых и растительных продуктов. Таким образом в ближайшие десятилетия будет решена двуединая задача по улучшению экологии и укреплению здоровья подданных короля Карла III, поскольку чрезмерное употребление говядины провоцирует сердечно-сосудистые заболевания, инсульты и инфаркты.
Британский комитет по климату полагает, что изменение диеты жителей страны поможет снизить выбросы углекислого газа на 81% уже к 2035 году. Комитет также рекомендует уменьшить поголовье скота, чтобы сократить выбросы метана.
Фермеров в рамках предлагаемой стратегии предлагают обложить новыми налогами, отменить субсидии и, возможно, ввести налоги на мясо.
Поскольку британские фермеры и так недовольны текущими условиями для агробизнеса, инициативы учёных и правительства вряд ли вызовут у них сочувствие и понимание. Да и многим потребителям замена натуральных мясных и молочных продуктов на растительные аналоги наверняка придётся не по душе.