Дегтярное — село Острогожского района Воронежской области. Основано в первой половине XVIII века. Первым здесь поселился крестьянин Волошенков, почему село сначала называлось Волошенково. В 1767 году село имело 12 дворов. Уже в конце XVIII века получило название Дегтярное, происхождение которого, как указывает В.А. Прохоров, неясно.
Однако можно предположить, что название села Дегтярное происходит либо от растения дегтярка, которое ещё, по В.И. Далю, именуется болиголов или головолом, мутник, дикая петрушка, либо от слов дегтярить, дегтярничать – то есть торговать дёгтем. Дёготь – смолистая и прогорклая жидкость, выгоняемая из бересты огнём. Поговорка: «От дегтярного торгаша дёгтем и воняет». При посредстве дёгтя приготавливали дегтярное мыло.
См.: Прохоров В.А. Вся Воронежская земля. С.89.
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. Т1. С.425.