Новокараяшник — село Ольховатского района Воронежской области. Во второй половине XVIII века жители большого села Хохол-Тростянки (ныне в Острогожском районе) начали переходить на свой отдаленный участок земли у степной речки Ольховатки. Они селились по её берегам. Здесь и образовалось село Караяшник, названное так по древесному растению караич. Вскоре, в самом начале XIX века, появился хуторок на той же речке немного ниже по ее течению. Позднее из него выросло село Новокараяшник. Жители хутора тоже были хохолтростянцами. Оттого, что хутор был маленький и потому, что у хуторян с самого начала завелся спор из-за земли с крестьянами Караяшника, жители последнего окрестили хутор некрасивым именем — Вшивый. Это имя попало в официальные документы. Недостаток земли, а его испытывали жители и Караяшника, и хутора Вшивого, породил ненужный и долгий спор.
В 1830 году началась судебная тяжба из-за участка в 200 десятин. Ходатаем от хутора Вшивого выступал один проходимец, который «вёл дело» в течение 20 лет и не добился результата. За этот срок он выкачал из крестьян много денег, зерна и других продуктов. Как выяснилось потом, проходимец выступал одновременно и от имени крестья Караяшника, получая от них деньги и продукты.
От неблагозвучного названия хутор избавился только в 1878 году, когда в нём была построена церковь. Неудобно было говорить: Вшивая церковь, Вшивый приход. Вот тогда-то и стал населённый пункт называться Новокараяшником, как новое поселение около села Караяшник.
См.: Прохоров В.А. Вся Воронежская земля. С.207-208.
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. Т.2. С.90.